7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》正式实施。按照该规定，北京对小作坊、小餐饮店实行许可制度，对小食杂店、食品摊贩实行备案制度。市场监督管理部门对小作坊、小餐饮店和小食杂店实施监督管理，城管执法部门对食品摊贩实施监督管理。
    小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品小摊贩生产的食品种类繁多，与百姓日常生活密切相关。正因此，其食品安全连着千家万户，关乎百姓身体健康。但长期以来，由于小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品小摊贩点广量大、分布零散、难以管理，频频发生食品安全问题。
    针对这一问题，政府也集中整治过，但并没有从根本上化解问题。究其根源，关键是相关法律法规尚不完善，难以对小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品小摊贩进行有效管理。更为重要的是，其经营者守法意识不强，导致日常经营行为中，食品安全意识弱化，而这正是食品安全事件频发的根源。
    北京市出台“小规模食品新规”，目的是为了让小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品小摊贩规范有序发展。而且，“小规模食品新规”在小型食品业态的管理上，更具有针对性。比如，对小作坊、小餐饮店的开办实行许可管理，而对小食杂店的开办和食品小摊贩的设立实行备案管理的规定。网友“米思佳”说：“‘小规模食品新规’的正式实施，给小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品小摊贩套上了紧箍，消除公众‘舌尖上的焦虑’，更好保障消费者‘舌尖上的安全’。”