近日，有媒体报道，一些平时价格不菲的进口食品，因为临近保质期，以意想不到的“白菜价”出售。如今，一些临期进口食品折扣店在北京等地悄然兴起。“白菜价”的临期食品给人们带来实惠的同时，其安全问题也引发人们关注。临期食品是否安全、如何监管？记者进行了采访。　　　　□记者龚振实习生张豆豆文图
    超市“白菜价”临期食品受青睐
    常逛超市的消费者会发现，在超市的货架上常有一些零食、牛奶等食品做特价处理，销售价格为原价的五折或者更低，有的食品还有“买赠”活动。这些食品为何如此便宜？这是因为，这些食品临近保质期。临期食品，因为其价格便宜，有一群固定的消费群体。
    记者在郑州市的家乐福、沃尔玛等大型商超走访时发现，这些大型商超都设置了临期食品销售区，这里的商品价格要比正常的商品价格便宜得多。记者注意到，一款还有20余天到期的德国黑啤的价格，竟然只有平时价格的三分之一。
    记者随机采访了几位正在购买临期食品的消费者，市民刘女士表示，临期食品价格比较实惠，自己非常喜欢。她告诉记者，自己手里拿的这袋咖啡，还有两个多月过期，价格从之前的近百元变为现在49.8元，并且口感并没有什么差异。因此，刘女士每次逛超市的时候，都喜欢去临期食品专柜看看。
    当然，也有一些消费者对临期食品的质量持怀疑态度。市民梁先生告诉记者，他觉得临期食品的价格偏低，不太相信临期食品的质量，所以他一般情况下不会购买“白菜价”的临期食品。
    某家乐福超市的一位负责人告诉记者，设立临期食品专柜，不仅有利于超市及时挑选出临期食品，也能给消费者带来实惠。至于食品安全问题，该店按照监管部门的要求，有严格的临期食品销售和销毁记录。该负责人告诉记者，该店不仅有临期食品专柜，每天晚上还会在保质期较短的熟食区，打折出售当天生产的熟食。
    售卖临期食品，应向消费者作出醒目提示
    临期食品销售火爆，临期食品的定义是什么呢？记者了解到，早前北京市曾出台“食品保质期临界”6级标准：
    1.标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（如罐头、糖果、饼干等）；2.标注保质期6个月至不足1年的，临界期为到期前20天（如方便面、无菌包装的牛奶果汁等）；3.标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（如部分真空包装并冷藏的熟食、速食米饭等）；4.标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天（如一些灭菌包装的肉制品、鲜鸡蛋等）；5.标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天（如酸奶、一些点心等）；6.标注保质期少于15天的，临界期为到期前1~4天（如牛奶、活菌乳饮料、主食、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。
    为了确保临期食品的安全问题，5月9日发布的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》就提出，督促企业严格执行进货查验记录制度和保质期标识等规定，严查临期、过期食品翻新销售。同时，对电商平台也应加强规制，以防范临期食品损害消费者权益。
    此外，记者还了解到，2012年1月27日，原国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品，应向消费者作出醒目提示。也就是说，临期食品销售须保障消费者知情权。根据国家有关要求，临期食品专区（柜）管理是工商行政管理部门和食品经营企业管理临期食品必须遵循的规范。
    严格监管临期食品，确保消费者食品安全
    关于超市临期食品的监管情况，记者采访了郑州市郑东新区如意湖食药监所负责人薛跃新。她告诉记者，因为超市食品种类多、数量大，所以超市食品柜各负责人每天会对上架食品是否过期、是否变质等进行自查。对于临近保质期的食品，会通过打折促销等形式进行销售。有条件的超市，会设置临期食品销售柜，并张贴醒目标识，提醒消费者该食品需在保质期内食用。对于保质期到期的食品，食品批发经营者和商场、超市会采取统一销毁方式，也会退回生产企业或上级供货商销毁。
    针对临期食品是否安全的问题，郑州市市场监管局食品安全总监王德贤指出，临期食品属于安全食品，可以售卖，但在销售过程中必须告诉消费者食品的临期情况。在平时的监管中，监管人员会要求商场、超市等经营主体认真落实临近保质期限食品销售专区制度。
    另外，经营主体对于现场制售食品的原料、成品以及散装食品，应当标明入库日期和保质期限，出库销售应尽量做到先进先出。每天闭市前应对临近保质期限食品进行检查，对未售出的到期食品，应及时清点、停止销售、退货或销毁，并做好记录。
    消费者如何理性购买临期食品？王德贤提出四点建议：
    第一，选择正规渠道购买。购买临期食品尽量选择正规超市或商店，不要选择流动摊点。第二，需查看产品外包装。购买临期食品时，需留意外包装生产日期，有无过期、外包装有无破损。第三，注意食品是否变质。购买的临期食品，在食用时如有异味，马上停止食用。第四，消费者需要理性消费。不要因为临期食品价格便宜，就疯狂囤货。购买后要尽量在保质期内食用完毕。